テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコット、シトラス、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の余韻が印象的です。
エスティバルは、ウルグアイのヴィエントスによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、独自のテロワールを持っています。エスティバルは、フレッシュでフルーティなスタイルが魅力で、ウルグアイの白ワイン市場において注目される存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
シトラス
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティさ
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
グリルチキン
サラダ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はステンレスまたはオーク樽を使用し、数ヶ月間行われることで、フレッシュさを保ちながら複雑さを加えると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い黄色から淡いストロー色。透明感があり、輝きも豊かで、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がり、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが加わる。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸が心地よく、ジューシーさを引き立てる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口を提供する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、軽快な料理やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュな果実感を楽しむにはうってつけのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5