Tannat

タンナ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ダークチェリーやプラムなどの黒系果実の香りが豊かで、スパイスやタバコのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが心地よい膨らみをもたらす。フィニッシュは長く、果実と共にスパイシーさが残る。 【余韻】余韻はしっかりとしており、スパイシーでフルーティーな風味が感じられる。

ウルグアイのVientosによって生産されるタンナは、南米の特性を反映した力強い赤ワインです。この地域の気候と土壌は、タンナの深い色合いと豊かな風味を育むために理想的です。タンナは、特に肉料理や濃厚な料理に合うワインとして知られ、ウルグアイのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤身肉
濃厚なパスタ料理
チーズプレート
羊肉のロースト
ビーフシチュー

醸造について

タンナは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成は通常12ヶ月から18ヶ月程度行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。樽の使用により、バニラやスパイスのニュアンスが加わり、全体のバランスを整えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いガーネット色で、輝きがあり、粘性は中程度。深みのある色合いが印象的。

香り

開いた直後は黒果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。芳醇で複雑なアロマが楽しめる。

味わい

アタックはしっかりとしており、豊かな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にかけて、ほのかなスパイシーさが感じられる。

総合

飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。今後の変化が楽しみなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5