テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】初めに青リンゴやレモンの香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にはミネラルの香りも期待できる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが広がり、中間には桃やパイナップルの甘さが感じられる。フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が続く。 【余韻】さわやかな酸味が残り、長く続く余韻が楽しめる。
クラシック・リースリングは、ドイツのファルツ地方に位置するフィアー・ヤーレスツァイテンによって生産された白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングに最適な環境を提供しています。ワインはフレッシュでアロマティックなスタイルを持ち、食事との相性が非常に良いため、幅広い料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われていると推測されます。熟成にはステンレスを使用し、フルーツ感を最大限に引き出す方法が取られることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度ではないかと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から銀色の輝きを持つ。透明度が高く、光を受けて美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つとミネラル感や花の香りが顔を出す。フレッシュな酸味とともに、ほのかなハチミツのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ。中盤では酸味が際立ち、果実の甘さと絶妙なバランスを形成する。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、フレッシュさと複雑さが共存する。今後数年の熟成も期待でき、アペリティフや軽食とともに楽しむのに最適。