テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイスの第一アロマが広がり、第二アロマとしては軽いバター香が感じられます。熟成により、バニラや革の香りも加わります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスパイシーさが膨らみ、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンとバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】長く、ベリー系の風味が印象に残ります。
レンバーガー・トロッケンは、ドイツのファルツ地方で生産される赤ワインで、フィアー・ヤーレスツァイテンが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に赤ワインの生産に適しています。レンバーガー種は、フルーティーでスパイシーな特性を持ち、ファルツのテロワールを反映したワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために温度を低めに設定されることが多いと推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった印象を与える。輝きがあり、粘性は中程度でワイングラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土やハーブの香りも加わり、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、特に熟したベリー系の風味が印象的。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸もしっかりしていてバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインで、様々な料理と相性が良い。