テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、第二アロマとしてスパイスや微かなバターの香りが感じられます。第三アロマにはトリュフやバニラの熟成香が現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはコーヒーやスパイスのニュアンスが広がります。 【余韻】長く、果実とスパイスの複雑な余韻が楽しめます。
バルバレスコ・マッセリアは、イタリア・ピエモンテ州の名門生産者ヴィエッティによって造られた赤ワインです。バローロと同様の土壌と気候条件を持ち、ネッビオーロ種の特徴を引き出したワインを生産しています。バルバレスコはその優雅さと繊細さが魅力で、特に熟成ポテンシャルが高いことでも知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、熟成にはフレンチオークの樽が使用されることが推定されます。熟成期間は約18ヶ月以上と考えられ、バルバレスコの特性を最大限に引き出すための注意深い醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマ、特にブラックチェリーやプラムが感じられ、徐々にスパイスやバラの花びらの香りが現れる。時間が経つにつれ、革や土のニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで豊か。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸とタンニンがバランスよく調和。タンニンはシルキーで、酸は心地よく、余韻にかけて深みが感じられる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味が増す可能性あり。特に赤身肉料理やトリュフを使った料理と相性が良い。飲み頃は2025年から2035年頃と予想。