テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、花の香りが感じられ、さらに香ばしいスパイスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間ではしっかりとした酸味と果実の膨らみが感じられ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめます。
Barbera d'Alba Vigna Scarroneは、イタリアの著名な生産者ヴィエッティによって生産される赤ワインです。このワインはバローロ地区で育まれ、バルベーラ種の特徴的なフルーティーさと酸味を持っています。生産者のヴィエッティは、伝統的な手法と最新の技術を融合させたワイン造りで知られており、地域のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると予想されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を保持しつつ、複雑さを加えるためのバランスを大切にしています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり、粘性はやや高い。黒系果実のニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプルーンのフルーツ香に、スパイスやバニラの香りが加わる。時間が経つと、土やハーブのニュアンスが顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに魅力を増す可能性が高い。バーベキューやリッチなパスタと合わせるのが推奨。