テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、軽いスパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にかけては滑らかなタンニンとともに、酸味が心地よく広がり、フィニッシュではほのかな苦味が感じられる。 【余韻】ミネラル感があり、果実の余韻が長く続く。
バルベーラ・ダスティ・トレ・ヴィーニェは、イタリア・ピエモンテ州の著名なワイナリー、ヴィエッティによって生産されており、バルベーラ種の特徴を活かした赤ワインです。バローロの豊かなテロワールから生まれ、多様なフルーツの風味と酸味のバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われる。熟成はおそらくフレンチオーク樽を用いて、果実味と香りを引き出すように配慮されていると考えられ、熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、透明度は高い。粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。全体としてフルーティーでありながらも複雑な香りを持つ。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と柔らかいタンニンがバランスを取り、フルーツとスパイスの余韻を楽しめる。全体的に飲みごたえのある構成。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やパスタとの相性が良いシーンで楽しむのが推奨される。