Cuvée Tradition Saint-Émilion Grand Cru
キュヴェ・トラディション・サン・テミリオン・グラン・クリュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めは黒い果実のアロマが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。さらに熟成により、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを見せる。フィニッシュには心地よい酸が残り、バランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが印象的。
Cuvée Tradition Saint-Émilion Grand Cruは、フランスのボルドー地方に位置するサン・テミリオン地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者のVieux Château Pereyは、伝統的な手法を重んじ、手摘みされたブドウを使用して、豊かな風味を持つワインを生み出しています。このワインは、フルボディであり、エレガントなタンニンと複雑なアロマを持ち、特別な場面にふさわしい一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑な風味を与えるために、一定期間の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は熟したベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かな土の香りも感じられ、全体的にバランスが取れている。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸がバランスを保ちつつ味わいを引き締めている。余韻には心地よいフルーツ感が残る。
総合
飲み頃は2026年頃からと予想され、さらに熟成することで複雑さが増すだろう。特別な食事や集まりに最適で、赤身肉料理やチーズと合わせるのが理想的。