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スパークリング

Gran Cuvée Blanc de Blancs Brut

グラン・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

Vigna di Confine/イタリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 62%)

【外観】淡い黄金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマはシトラスやリンゴの香りが広がり、次第に白い花やミネラル感が感じられます。第三アロマには、微かにトーストやバターのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味が印象的。中間ではフルーティーさとバランスの良い膨らみを持ち、フィニッシュに向けてしっかりとしたミネラル感が現れます。 【余韻】長い余韻には、ほのかなナッツの風味があります。

グラン・キュヴェ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、イタリアのヴィーニャ・ディ・コンフィーネによって生産されるスパークリングワインです。ブラン・ド・ブランは主にシャルドネから造られ、クリアでエレガントなスタイルが特徴です。このワインは、特に高品質なテロワールからのブドウを使用し、洗練された味わいを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

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フレーバー

爽やかな酸味
クリスプな口当たり
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

シーフードパスタ
白身魚のグリル
カルパッチョ
リゾット
チーズプレート

醸造について

このワインは、厳選されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。二次発酵は瓶内で行い、瓶熟成を経てリリースされます。熟成期間は数ヶ月に及ぶと考えられます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Vigna di Confine

ヴィーニャ・ディ・コンフィーネ

イタリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝く黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上がる。クリアで透明感があり、軽やかな粘性を感じる。

香り

開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツ、白い花のニュアンスが加わる。複雑さが増し、奥行きのある香りが楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では、果実の豊かさとともに、ミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいが続く。タンニンは低く、滑らかで飲みやすい。

総合

2023年現在、飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特別な祝い事やアペリティフに最適で、さまざまなシーンで楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5