テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにグリーンアップルや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、果実の甘さがアタックとして現れ、中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュでは爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】余韻は心地よく、フルーティで軽やかな印象が続きます。
プロセッコ・ミッレジマート・エクストラ・ドライは、イタリアのヴィーニャ・ドガリーナによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、特に美しいテロワールから生まれたもので、フレッシュさと果実味が際立っています。プロセッコとしての特徴を持ちながら、エクストラ・ドライな甘さが、飲みやすさと洗練された印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティな香りを最大限に引き出しています。熟成は同じタンクで行われ、通常数ヶ月の短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上がり、輝きがある。粘性は軽やかで、スパークリングワインらしい清涼感を感じる。
香り
フレッシュなアロマが立ち昇り、グリーンアップルや洋ナシの香りが印象的。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
しっかりとしたアタックがあり、フルーティな味わいが口の中で広がる。中盤では、爽やかな酸と甘さのバランスが良く、心地よい余韻が続く。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルはあまり高くない。アペリティフや軽食との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適。