Pecorino

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやリンゴの第一アロマから、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが広がります。次第に、軽いバターやパンの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸が広がります。中間ではフルーティーさが膨らみ、フィニッシュではミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、清々しい柑橘系の余韻が残ります。

ペコリーノは、イタリアのアブルッツォ地方で栽培される伝統的な白ワインで、Vigna Madreによって生産されています。このワインは、ミネラル感と爽やかな酸味が特徴で、料理との相性が良く、食卓を引き立てます。テロワールの影響を受けたこのワインは、地域の特性をしっかりと表現しています。