テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きめ細やかな泡立ちがあります。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の華やかさが広がり、さらに柑橘系の香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽快で、持続的な泡が口の中で広がります。中間はフルーティーで、心地よい酸味が感じられ、フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続きます。
オーガニック・プロセッコ・ブリュットは、イタリアのプロセッコ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者のヴィーニャ・プレツィオーザは、有機農法を取り入れた高品質なワイン作りを行っています。このワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルを持ち、特にアペリティフや軽食と相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オーガニック・プロセッコ・ブリュットは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つことが目的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、泡立ちは細かく持続性があります。輝きがあり、視覚的に清涼感を感じさせます。
香り
開けた瞬間は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが広がり、徐々に白い花やシトラスのニュアンスが顔を出します。時間が経つと、軽やかな酵母の香りやミネラル感が加わり、奥行きが増します。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味がアタックし、果実味が軽快に広がります。中盤では、クリーミーな泡立ちとともに林檎やレモンのフレーバーが感じられ、酸のバランスが良いです。タンニンはありませんが、全体的に滑らかな印象です。
総合
飲み頃は今から1年以内で、フレッシュさを楽しむのがベストです。特にアペリティフや軽めの料理との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりにぴったりです。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことをおすすめします。