テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが豊かです。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花があり、第二アロマにはパンの皮、酵母の香りが感じられます。第三アロマはほとんど感じられません。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間は果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでドライです。 【余韻】軽やかで、穏やかなフルーツ感が残ります。
Cuvée Prosecco Treviso Extra Dryは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインで、軽やかでフルーティな味わいが特徴です。生産者のヴィーニャ・サンコルは、伝統的な方法を用いて高品質なプロセッコを生産しており、テロワールの個性を大切にしています。このワインは、カジュアルなシーンから特別なイベントまで幅広く楽しむことができる位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式（タンク発酵）で発酵され、スパークリングを形成します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間にまとめられます。正確な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上がる。透明感があり、光を反射して輝いている。
香り
開けた瞬間はフレッシュな青リンゴや洋梨の香りが広がり、少しの柑橘系の香りも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプ。中盤では、果実味が広がり、酸の鮮やかさが心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴。全体的にバランスが良く、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむべき。友人とのカジュアルな集まりや祝いの席にもぴったり。