テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス（ブラックペッパー）、ハーブ（タイム）、微かに花（バラ）の香りが広がる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間でスパイシーさが加わり、フィニッシュは滑らかなタンニンと共に深い余韻が続く。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が感じられる。
フランチェスコ・ロッソ・デル・ウンブリアは、イタリアのウンブリア地方で生産される赤ワインで、ヴィニャバルドが手がけています。この地域は、豊かな土壌と気候条件に恵まれ、特に赤ワインに適した環境が整っています。生産者は伝統的な手法を重んじつつも、新しい技術を取り入れ、個性的なワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プルーン
ブラックペッパー
タイム
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味豊か
スパイシー
滑らかなタンニン
余韻が長い
料理との相性
グリルした赤肉
ラザニア
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
ビーフストロガノフ
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵を行い、果実のフレッシュさを保ちながら、数ヶ月間樽で熟成させることが考えられます。熟成においては、フレンチオークの樽が使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスやアーシーなニュアンスが現れる。バランスの良い香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられる。余韻にはほのかなスパイス感が残り、飲みごたえがある。
総合
2017年のこのヴィンテージは、今飲むのに適した状態で、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性良く楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5