テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツ香に、ハーブやスパイスの複雑さが加わる。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味と酸のバランスが良い。中間には豊かなボディが広がり、フィニッシュにはほのかな渋みが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーで果実の余韻が続く。
Giamà Montefalco Rossoは、イタリアのウンブリア州モンテファルコで生産される赤ワインです。生産者のヴィニャバルドは、地域の特性を活かしたワイン作りに力を入れており、地元の伝統を尊重しつつも現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、地域の土壌や気候から得られる独自のテロワールを表現しており、料理との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
料理との相性
ラザニア
ビーフシチュー
グリルした鶏肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった色調が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが主に感じられ、特にブラックチェリーやプルーンが際立つ。時間が経つと、スパイスや微かなバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはしっかりとした質感で、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりに最適。全体的にバランスが取れており、リピートしたくなるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5