テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】アプリコットや洋ナシの香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、ミネラル感とスパイシーさが感じられます。 【味わい】口に含むとフレッシュなアタックがあり、中間にリッチでクリーミーな膨らみが広がります。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感とフルーティーな余韻が楽しめます。
フリウラーノは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生まれた個性豊かな白ワインです。生産者のヴィニャイ・ダ・ドゥリーネは、ナチュラルワインの理念を大切にしており、テロワールの特徴を最大限に引き出すことに注力しています。この地域の多様な土壌と気候が、フリウラーノに特有の風味を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブドウは手摘みで収穫され、自然酵母を用いて発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間寝かせられ、ワインのフレッシュさと風味を保ちます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、わずかに緑がかった輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴやグレープフルーツの新鮮な香りが前面に立ち、時間が経つにつれて白い花やナッツのニュアンスが現れ、香りの層が深まる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が口の中を引き締める。中盤では果実味と共にミネラル感が広がり、余韻にはほのかな塩気が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
2020年ヴィンテージはフレッシュでバランスの取れた味わいで、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかな料理やアペリティフに最適なシーンが想定される。