テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや白い花の香りが感じられ、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマでは、微かにミネラル感がうっすらと現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がり、中間では酸味とミネラル感が調和し、フィニッシュに向かってクリスプでクリーンな印象を持ちます。 【余韻】長めの余韻には、柑橘系の香りとミネラルが感じられます。
ベル・チルレイ・コルテーゼは、イタリアのヴィニョイオリ・デル・トルトネーゼによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな土壌と気候条件が特徴で、特にコルテーゼ種のブドウが持つ繊細な味わいが引き立つ環境です。生産者は、伝統的な手法を重視し、テロワールを最大限に表現することに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が推定されます。熟成はステンレス製のタンクで行われるため、ワインの清涼感が強調されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄緑がかった色合いで、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を残します。
香り
開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやライムの香りが印象的です。時間が経つと、白い花や青リンゴの香りが加わり、バランスの取れたアロマに変化します。
味わい
アタックは爽やかで、後からややクリスピーな酸味が広がります。中盤では果実味がしっかりと感じられ、特に青リンゴや洋梨の風味が現れます。酸はしっかりとしていて、全体のバランスを整えています。
総合
飲み頃は今から2年程度で、熟成によるさらなる変化も期待できます。特にシーフードや軽めの前菜との相性が良く、パーティーやカジュアルな食事のシーンにぴったりです。