テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティーな香りに、バラやハーブのニュアンスが加わり、複雑さを生み出します。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間ではしっかりとしたタンニンと果実味が広がります。フィニッシュにはスパイシーさが感じられ、長い余韻へと繋がります。 【余韻】余韻は長く、スパイスと果実の風味が残ります。
モンテヴァッレ・ランゲ・ネッビオーロは、バローロ地区で生産される赤ワインで、ヴィニャイオーリ・ピエモンテージによって作られています。この生産者は、小規模ながらも高品質なワインを生産することに情熱を注いでおり、地域の伝統と現代的な手法を融合させています。ネッビオーロ種の特性を生かし、エレガントで複雑な味わいを楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されると考えられます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインのフルーティーさを損なわないように配慮されています。
ヴィンテージ
（3件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光にかざすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバラの花の香りが顔を出す。時間が経つにつれて、土やトリュフのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘味と酸味のバランスが良い。中盤ではしなやかなタンニンが現れ、スムーズに口の中を流れる。酸は心地よく、余韻にかけてフルーティーさとスパイシーさが調和する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す可能性がある。特別なディナーや肉料理とのペアリングにおすすめ。