テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度は高い。 【香り】アプリコットや桃などの熟した果実の香りがあり、ジャスミンのような花の香りも感じられる。ほのかにハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】アタックは甘く、しっかりとした果実味が口中に広がる。中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけては心地よい酸が感じられる。 【余韻】甘さが残りつつ、フルーティーな風味が長く続く。
Ca de iò Malvasia Bianca Medium Sweetは、イタリアのVignali Roccamoraによって生産される白ワインです。このワインは、特に甘口スタイルで仕上げられており、フルーティーでアロマティックな性質が特徴です。生産者は、地元の風土を生かしたワイン作りを行っており、地域特有のテロワールが反映されています。ミディアムスウィートのバランスが取れた味わいは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることにより、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、約6ヶ月間熟成させることで、フレッシュさを保ちながらも複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのように透き通った外観。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系果実や白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、甘さと酸のバランスが絶妙。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、甘さが心地よく残る。酸は爽快感を与え、全体的に柔らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にデザートやチーズとのペアリングに最適。親しい友人との食事シーンにおすすめ。