テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルや洋梨のフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸が感じられます。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、爽やかな果実の風味が残ります。
ガイオ・トレッビアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される白ワインです。生産者のヴィニャリ・ロッカモーラは、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを手掛けており、トレッビアーノはその代表的な品種です。このワインは、フレッシュさとフルーティーな香りが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
グリーンアップル
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
サラダ
モッツァレラチーズ
グリル野菜
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、低温での発酵が行われると推定されます。熟成は主にステンレス製タンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間の熟成が想定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色に緑がかった色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。清涼感のある香りが持続する。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、すぐにフルーツの甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸が際立ち、フィニッシュはスムーズ。
総合
2018年ヴィンテージは今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは中程度。軽快で清涼感のあるスタイルは、アペリティフや海鮮料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201712%
201612%
201512%
201412%