テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンが膨らみをもたらします。フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が楽しめます。
リゼルヴァは、イタリアのコッリ・エウガネイ地域で生産される赤ワインで、ヴィニャルタによって造られています。この地域は火山性の土壌と温暖な気候が特徴で、独特のテロワールがワインに深い味わいを与えます。リゼルヴァは、熟成されたワインとして、特別な場面や食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
深い果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
リゾット
醸造について
リゼルヴァは、選別されたぶどうから発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成のポテンシャルを感じさせる複雑な香りが広がる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイス感が残り、全体として非常に心地よい味わいが続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202114%
202014%
201914%
201814%