Riserva

リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンが膨らみをもたらします。フィニッシュにはスパイシーさと果実の余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの風味が楽しめます。

リゼルヴァは、イタリアのコッリ・エウガネイ地域で生産される赤ワインで、ヴィニャルタによって造られています。この地域は火山性の土壌と温暖な気候が特徴で、独特のテロワールがワインに深い味わいを与えます。リゼルヴァは、熟成されたワインとして、特別な場面や食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
スパイシーさ
深い果実味

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
リゾット

醸造について

リゼルヴァは、選別されたぶどうから発酵され、温度管理されたタンクで行われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成のポテンシャルを感じさせる複雑な香りが広がる。

味わい

アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸がバランスを保つ。余韻にはほのかなスパイス感が残り、全体として非常に心地よい味わいが続く。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増す可能性が高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5