テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がる。 【味わい】口に含むと爽やかなアタックがあり、果実味が豊かで中間に膨らみを感じる。フィニッシュは軽快でクリーン。 【余韻】酸が心地よく、フルーティな余韻が続く。
ファランギーナ・デル・ベネヴェンターノは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインです。生産者であるヴィーニェ・デル・ソーレは、質の高いワイン造りを追求し、地域の特性を生かしたワインを提供しています。このワインは、エレガントな果実味とフレッシュな酸が特徴で、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
エレガントな酸味
フルーティさ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
トマトとモッツァレラのサラダ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵される可能性があります。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つための方法が取られるでしょう。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄緑色で、輝きがありクリスタルのような透明感を持つ。粘性が感じられ、グラスの壁に細かな涙がゆっくりと流れる。
香り
香りは開いた直後に柑橘類や青リンゴの新鮮な香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。清涼感のあるアロマが心地よい。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、鮮やかな酸が際立つ。中盤ではフルーティな味わいが広がり、軽やかなミネラル感が後を引く。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
このワインは今が飲み頃で、軽快さとフレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、シーフードや軽めの前菜と合わせるのに理想的なワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5