テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、リンゴ、白い花、ミネラルの香りが感じられ、時間と共にハーブやメロンのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、グリーンアップルと洋ナシの風味が広がります。中間はクリーミーさを伴い、心地よい酸味が続きます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系とミネラルの余韻が楽しめます。
ヴェネト・ピノ・ビアンコは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、ヴィーニェ・デル・ソーレによって造られています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、フルーティーで爽やかな白ワインを生み出しています。ピノ・ビアンコは、非常にバランスの取れた味わいを持ち、食事との相性も良く、特にシーフードや軽めの料理と楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが多く、フレッシュさを保つために低温で発酵されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て出荷されます。これにより、果実味とミネラル感が強調され、飲みやすいスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄緑色を呈し、輝きがあり透明感が強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開栓直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。微かにミネラルの香りも感じられ、全体的に清涼感がある。
味わい
アタックは柔らかく、すっきりとした酸味が広がる。中盤では、果実味が豊かになり、バランスの取れた味わいが感じられる。酸は高めで、さっぱりとした印象を与え、余韻にはほのかなフルーツの甘みが残る。
総合
2019年のヴィンテージは、飲み頃に達しており、軽快で飲みやすい。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽めの料理と相性が良く、特にシーフードやサラダとの相性が抜群。