Cuvée Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
キュヴェ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが非常に細かい。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、果実味が豊か。中間はクリーミーさがあり、フィニッシュにはさわやかな酸味と柑橘の清涼感がある。 【余韻】心地よい長さで、リンゴの香りが優しく残る。
キュヴェ・コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライは、イタリアのコネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ地域で生産される高品質なプロセッコです。生産者のヴィーニェ・マッテは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、テロワールの特徴を最大限に引き出すことに注力しています。このスパークリングワインは、軽やかでフルーティーな味わいが特徴で、特別な場面での楽しみを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、フルーツのフレッシュさを保つために短い熟成期間が採用されています。発酵後は、スパークリング化のために再発酵が行われ、クリーミーな泡立ちが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡が持続的に立ち上る美しい外観。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュなアロマが感じられ、徐々に白い花や柑橘系の香りが広がる。時間が経つと、トーストやハチミツのニュアンスも現れる。
味わい
口に含むと、爽やかな酸味が立ち上がり、果実味がしっかりと感じられる。中盤にはミネラル感が加わり、すっきりとした後味が楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
バランスが良く、飲み頃は今から数年先まで楽しめる。軽やかなスパークリングはアペリティフや軽食にもぴったりで、パーティーシーンにもおすすめ。