【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやプラム、第二アロマにはスパイスやバニラ、第三アロマには革やトリュフが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間は豊かなボディを持ち、フィニッシュではスパイシーさと心地よいタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツと土のニュアンスが残る。
カンパーニャ・アリアニコは、イタリア南部のカンパーニャ地方で生産される赤ワインで、ヴィーニェ・ヴェルジニアーネはこの地域の魅力を引き出す生産者として知られています。アリアニコ品種は、豊かなタンニンと酸味を持ち、熟成に適した特性を持っています。テロワールの影響を受けて、ミネラル感が豊かで、深い味わいが特徴的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は主にオーク樽で行い、ストラクチャーを整えるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与えます。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも感じられます。黒胡椒やバニラの香りもほのかに漂い、複雑さを増します。
味わい
アタックは力強く、黒い果実の風味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりです。余韻にはスパイス感が残ります。
総合
今から数年熟成させることで、さらなる深みが増すでしょう。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いです。2025年頃までが飲み頃と考えられます。