テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した梨やリンゴの香りがあり、第二アロマにはハーブやナッツのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽いトースト香が広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味と果実味のバランスが良いです。中間ではミネラル感が顕著になり、フィニッシュには穏やかな苦味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の爽やかさが印象的です。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアのカンパニア地方で生産される高品質な白ワインであり、特にアヴェッリーノ地区で栽培されるフィアーノ種から造られます。生産者であるヴィーニェ・ヴェルジニアーネは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、地域のテロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、フレッシュでフルーティな香りと、ミネラル感のある味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、特にミネラル感を引き出すために、鋼製タンクで行うことが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、やや緑がかった色合いが特徴的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが前面に出て、特にレモンやグレープフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの良い酸とともに爽やかさが続く。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が印象的。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいを楽しめるだろう。シーフードや軽い鶏料理と合わせるのに最適な一本。