テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】初めは白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、次第にジャスミンやバラの花の香りが感じられる。最後にハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がるアプリコットやパイナップルの果実感が心地よい。中間でクリーミーなテクスチャーが感じられ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、白い花の香りが漂う。
グラン・レゼルヴ・ヴィオニエは、フランスのヴィニョロン・アルデシュワが手掛ける白ワインで、アルデシュ地方の特性を生かした風味豊かなワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ヴィオニエの特性を最大限に引き出す栽培環境が整っています。フルーティでエレガントなスタイルが評価されており、特別な日の食事にもマッチする高級感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われることが推定され、温度管理がされていると考えられます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、果実の風味を引き立てるための期間は約6ヶ月程度と想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、粘性も感じられる。透き通った外観で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな白桃やアプリコットの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてシトラスやハーブのニュアンスが加わる。全体として華やかでフルーティな印象。
味わい
アタックは柔らかく、フルーツの甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ滑らかな味わい。
総合
全体的にフレッシュで飲みやすく、今が飲み頃。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も楽しめそう。