テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒ベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間では酸味とのバランスが良く、フィニッシュには軽やかなタンニンが残る。 【余韻】穏やかな余韻が続き、スパイシーさが漂う。
ラ・セヴェンヌ・アルデーシュ・ルージュは、フランスのアルデーシュ地方で生産される赤ワインで、Vignerons Ardéchoisによって醸造されています。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かな果実味と複雑さを備えたワインが生まれます。生産者は、地元のぶどう品種を活かした伝統的な手法で高品質なワインを生産しており、特にフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は伝統的な手法で行われ、温度管理された発酵が行われる。熟成にはオーク樽が使用されると推測され、果実味を引き出すための期間が設けられる。具体的な期間は不明だが、一般的には数ヶ月から1年程度であると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、光に当たると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成感も感じられ、バランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディな印象。中盤ではスムースなタンニンが現れ、酸味がしっかりと支えている。余韻は心地よく続く。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、即飲みでも楽しめるが、数年の熟成が可能。友人とのカジュアルな食事やバーベキューに最適なワイン。