テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマはグレープフルーツやライムの柑橘系、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。第三アロマには石灰のようなミネラル感が加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実味が広がります。中間にはハーブのニュアンスが現れ、フィニッシュはクリスプでドライ。余韻には軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、シトラスの風味が感じられます。
レ・クラシック・ソーヴィニヨンは、フランスのヴィニョロン・アルデシュワが手がける白ワインです。この生産者は、フランス南部の美しいテロワールを活かし、特にソーヴィニヨン・ブランの特性を引き立てるワイン造りに力を入れています。このワインは、フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら軽快なスタイルに仕上げられています。熟成は短期間で行われ、果実味を強調するためにオーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、黄金色のニュアンスがわずかに見られる。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後は爽やかなグレープフルーツや青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、瑞々しい果実味が口に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはないが、余韻にかけてミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、シーフードや軽めの鶏料理と相性が良い。爽やかさと複雑さを兼ね備えた白ワイン。