【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー系の果実、プラム、スパイス、ほのかにハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が感じられ、中間は滑らかで丸みを帯びています。フィニッシュは心地よい酸味とともに、バランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさとスパイシーさが融合しています。
メルロ・シラーは、フランスの南部に位置するヴィニョロン・アルデシュワが手掛ける赤ワインです。このワインは、メルロとシラーのブレンドによって生まれ、果実味とスパイシーさが絶妙に調和しています。温暖な気候と多様な土壌が、ブドウに豊かな風味をもたらし、飲み手に楽しさを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ブドウを手摘みで収穫した後、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後は、オーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために短期間の熟成が行われると推測されます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、視覚的な粘性が高い印象を与える。
香り
最初は黒い果実の香りが際立ち、特にブラックベリーやプラムが感じられる。時間の経過とともに、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、心地よい酸がバランスを取る。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、フルボディの構成を支える。余韻にはスパイシーさと果実の風味が残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適な一本。フードペアリングとしては、赤身の肉料理やチーズが合う。