テイスティングノート
【外観】淡い黄色が特徴で、透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、ミントやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間ではクリーミーなテクスチャーとともに果実味が広がり、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが続きます。
Cuvée Blanc Terrier Blancは、ラングドック・ルシヨン地域に位置するヴィニュロン・カタランによって生産される白ワインです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、個性的なワインが生まれる土壌として知られています。このワインは、フレッシュでアプローチしやすいスタイルを持ちながら、テロワールの特性を感じさせるバランスの取れた仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると考えられます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、果実味を強調したスタイルに仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。色調は若々しく清潔感がある。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが最初に立ち上り、時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが加わる。少しのミネラル感も感じられる。バランスが良く、清涼感がある。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーンで引き締まった印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。酸味が心地よく、長い余韻を楽しめる。
総合
2021年のこのヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスの良さが際立っている。熟成ポテンシャルもあり、飲み方としてはアペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。