【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ベリー系の果実、スパイス、ハーブの香りが感じられ、次第にバニラやチョコレートのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュにはタンニンのしっかりとした余韻があります。 【余韻】長く続く余韻には、果実味とスパイスの風味が感じられます。
ディヴィニム・ルージュは、フランスのラングドック・ルシヨン地方で生産される赤ワインです。ヴィニュロン・カタランが手掛けており、地域特有のテロワールが反映されています。このワインは、フルーティでバランスの取れた味わいが特徴で、日常の食事にも合わせやすい位置づけとなっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われています。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための工夫がされています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃淡があり、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性はやや高く、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はベリー系の果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。熟成感があり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特にラズベリーやチェリーのフルーツ感が際立つ。中盤ではしっかりした酸味が感じられ、滑らかなタンニンが全体を支える。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後さらに熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、リラックスした時間に最適。