テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスの香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中間では柔らかいタンニンが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実の甘さとわずかなスパイシーさが感じられます。
ガイア・グレナッシュ・ルージュは、ラングドック・ルシヨン地方で生産される赤ワインで、ヴィニュロン・カタランによって造られています。この地域は多様なテロワールを持ち、グレナッシュ種に適した土壌と気候が魅力です。果実味豊かで親しみやすいスタイルのワインであり、カジュアルな食事や集まりにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ガイア・グレナッシュ・ルージュは温度管理された発酵を行い、果実の香りを最大限に引き出す方法で醸造されていると思われます。熟成はおそらくオーク樽で行われ、フレーバーの複雑さを加えるために数ヶ月間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持ち、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。微かに土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かな果実味があり、黒い果実と共にバランスの取れた酸が感じられる。中盤ではシルキーなタンニンが滑らかに広がり、しっかりとした骨格を持つ。酸味と果実の調和が素晴らしい。
総合
2021年は良好なヴィンテージとされ、飲み頃は2-5年後。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズとのペアリングに最適。全体的にバランスが良く、飲みやすい。