テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】最初は赤いベリーの果実香が広がり、次第にバラやハーブの香りが加わります。最後にはスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味がアタックし、果実の甘味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな風味が残ります。
Côte de Brouillyはブルゴーニュ地方のコート・ド・ブルイユ地区で生産される赤ワインで、Vignerons de Bel Airによって造られています。この地域はボージョレの中でも特に評価が高く、地元の土壌と気候が生み出す独特の風味が特徴です。生産者はテロワールを大切にし、持続可能な農法を実践しています。このワインはフルーティーで飲みやすく、特に軽やかな赤ワインを好む方にお勧めです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用しており、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はフレンチオークの樽で熟成されることが多く、数ヶ月の熟成が行われます。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高く見られる。色調は明るく透き通る印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなベリーの香りが広がり、時間経過とともにスミレや軽やかなスパイスのニュアンスが感じられる。全体的に清涼感がある。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。余韻には微かなスパイスが残る。
総合
2021年は飲み頃に達しており、今後数年の熟成が期待できる。軽やかな食事やカジュアルな集まりにぴったりの赤ワイン。