【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、豊かな中間の膨らみを持ち、フィニッシュではクリスプな酸味が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実の風味が残ります。
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・シャルドネは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される白ワインで、Vignerons de Buxyは地域のワイン生産者として知られています。この地域は、良質なシャルドネを生産するための理想的な気候と土壌を持ち、特にミネラル感が豊かです。ワインはフレッシュさとバランスが取れた味わいが特徴で、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、一部はフレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑性を与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体として心地よい香りの層が広がる。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴやシトラスの酸味が心地よく広がる。中盤はミネラル感が感じられ、滑らかなテクスチャーが特徴的。酸はしっかりとしつつ、タンニンはほとんど感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、明るい酸味がバランスを保っている。今後の数年の熟成にも期待できる。海の幸や軽い前菜とのペアリングが楽しめる。