【外観】鮮やかなルビー色でクリアな透明度を持つ。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに、バラの花やハーブの香りが加わり、複雑な香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さと軽やかなタンニンが感じられる。
ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・ピノ・ノワールは、ヴィニョロン・ド・ビュクシーが手掛けるエレガントな赤ワインです。ブルゴーニュ地方の多様なテロワールを反映し、フルーティーでありながら複雑さを持つ味わいが特徴です。この地域の気候と土壌の特性が、ピノ・ノワールの特有のキャラクターを引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。その後、フレンチオーク樽で熟成され、果実の風味を引き立てるための期間はおおよそ8ヶ月です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の涙も美しい。
香り
最初は熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体的にフレッシュさが保たれている。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはシルキーで滑らか。余韻には軽やかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる印象。今後の熟成ポテンシャルもあり、特に軽食や鶏肉料理と合わせると良い。全体的にバランスが取れたワイン。