テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマとして微かなバニラやトーストのニュアンスが加わります。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中盤にはクリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、バランスの取れた味わいです。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が心地よく残ります。
レ・ミリエール・モンタニィ・プルミエ・クリュは、ブルゴーニュの名醸地であるモンタニィ地区で生産される白ワインです。生産者であるヴィニョロン・ド・ビュクシーは、地域の特性を最大限に生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、モンタニィ特有のミネラル感と果実味が特徴で、ブルゴーニュの白ワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と見込まれ、ワインはその間に複雑さを増していきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
最初は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、ミッドパレットでは果実味と酸が見事に調和し、滑らかな口当たりを持つ。酸は明快で、余韻にかけては心地よいバランスを感じる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によって更なる深みが期待できる。シーフード料理や軽めの白身肉料理と相性が良く、特別な場面でも活躍するワイン。