Le Privilege des Vignerons Côtes du Rhône

ル・プリヴィレージュ・デ・ヴィニュロン・コート・デュ・ローヌ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】ブラックベリーやチェリーの果実香に、ハーブやスパイスの香りが交じり合う。 【味わい】口に含むと丸みのあるアタックが感じられ、中間では滑らかさが広がり、フィニッシュにはしっかりしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、果実の風味が持続する。

ル・プリヴィレージュ・デ・ヴィニュロン・コート・デュ・ローヌは、ヴァケラスのテロワールを反映した赤ワインです。生産者のヴィニョロン・ド・キャラクテールは地元の農家が集まり、個性的なワインを生産しています。この地域特有の気候と土壌が、豊かな風味を生む要因となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
チェリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理がなされたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。透過性は低く、粘性が高い。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイス、ハーブ、バニラのニュアンスが出てくる。時間が経つにつれて、土やミネラルの香りも感じられるようになる。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく調和し、豊かな風味が続く。タンニンは滑らかで、酸は心地よい存在感を示している。

総合

飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、パーティーや特別な食事シーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5