テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】イチゴやチェリーのフルーティさに、スミレやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がり、中間には柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュは酸味が心地よく残ります。 【余韻】フルーティな余韻が長く続き、軽やかな印象を与えます。
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グレーンは、フルーティで飲みやすい赤ワインで、地元の生産者であるヴィニョロン・ド・マンスが手掛けています。ブルゴーニュ地域特有のテロワールが反映され、やや軽やかでありながら、しっかりとした風味を持つワインとして位置づけられています。バランスの取れた酸味と果実の甘さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
チェリー
スミレ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
飲みやすさ
料理との相性
鶏肉のグリル
軽いパスタ料理
サラダ
チーズの盛り合わせ
魚のソテー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽（フレンチオークが一般的）で行われることが多く、約6ヶ月から1年程度で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。若干の紫色のニュアンスが感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの構成が魅力的。
味わい
アタックは果実味豊かで、ジューシーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲み応えがある。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルも感じられる。家族や友人との食事にぴったりなワインで、特に軽めの肉料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5