テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、微細な泡立ちが見られます。 【香り】青リンゴやレモンの香りに続き、白い花やアカシアの香りが広がります。さらに、ナッツやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は心地よい酸味とミネラル感が広がり、フィニッシュはクリーミーで余韻が長いです。 【余韻】すっきりとした余韻が続き、柑橘系の風味が感じられます。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブランは、ブルゴーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、特にシャルドネ種の特性を引き出しています。ヴィニョロン・ド・マンスは、地域の伝統を重んじながら、品質の高いワインを生産することを目指しており、テロワールの多様性を活かしたワイン造りが特徴です。フレッシュでエレガントな味わいが、様々なシーンで楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体にしたブドウを使用し、伝統的な瓶内二次発酵が行われます。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、熟成は瓶内で行われることが多いです。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、微細な泡が立ち上る。色調は明るく、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが広がり、時間が経つとホワイトフラワーやミネラル感が現れる。清涼感があり、フレッシュな印象を保つ。
味わい
アタックは軽快で爽やか、口の中で酸味が広がり、フルーティーな中盤へと展開する。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、クリーンな後味が特徴。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむべき。アペリティフや軽い料理との相性が良く、カジュアルな集まりに最適。