テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に、白い花や柑橘の香りが重なります。さらに、ミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がります。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュにかけてはバターのような滑らかさが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、微かなミネラルと果実の風味が残ります。
レ・クラシック・ブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地方のVignerons de Manceyによって生産される白ワインです。このワインは、ブルゴーニュの特有のテロワールを反映し、シャルドネの特徴を活かしたスタイルで知られています。生産者は、地域の伝統と現代的な技術を融合させることにより、均一で高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実のフレッシュさを保つことを目的としています。熟成は、オーク樽で行われることもありますが、詳細は不明です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に緩やかに流れる様子が見受けられる。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。わずかにミネラル感もあり、全体的に爽やかで洗練された香り。
味わい
口に含むと、クリスプな酸味がしっかりと感じられ、フルーティーなアタックが広がる。中盤ではバランスの取れたボディが感じられ、余韻にかけてわずかな樽のニュアンスが広がる。タンニンは穏やかで滑らか。
総合
2020年ヴィンテージは早飲み向きながらも、数年の熟成に耐えるポテンシャルを持つ。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフやシーフード、軽めのパスタ料理と相性が良い。