テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度を持つ。 【香り】赤い果実のアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、さらにバラの花の香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中盤には滑らかさが感じられ、フィニッシュでは複雑な味わいが口中に広がる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさとフルーティーさが共存する。合計392文字
ル・シルク・ルージュは、フランスのヴィニュロン・ド・トータヴァル・ヴァングローが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と多様な気候条件に恵まれ、個性的なワインを生み出すことで知られています。生産者は、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
複雑さ
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
トマトソースのパスタ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造されており、温度管理されたタンクでの発酵が行われていると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの風味を深める役割を果たしています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと涙を落とす様子が見られます。
香り
最初はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかで力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良く、全体に深い味わいを持っています。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成も見込まれます。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914.5%
201814.5%
201714.5%
201614.5%