テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒系果実のコンポート、スパイス、ハーブ、わずかに土の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には熟した果実の甘みとともに、スパイシーさが広がります。フィニッシュには心地よい酸味とともにタンニンが感じられ、しっかりとした余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーなニュアンスが特徴的です。
Roc Gris（ロック・グリ）は、フランスのラングドック地域で生産される赤ワインです。生産者であるヴィニュロン・ド・トータヴァル・ヴァングローは、地元の特性を最大限に活かしたワイン造りに注力しており、テロワールの魅力を引き出すことに定評があります。熟成された味わいと果実味のバランスが特長で、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Roc Grisは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月の間で行われることが一般的です。これにより、果実味を保ちながら、複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの内側に美しい涙を形成します。
香り
開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが印象的で、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが感じられ、より複雑な香りが広がります。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、黒果実やプラムの風味が広がります。中盤では柔らかいタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的に滑らかな飲み口です。
総合
このワインは現在も楽しめますが、数年の熟成が可能です。特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適で、リッチな食事を引き立てます。