テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシに加え、白い花の香りが広がる。さらに、微かにバターやトーストの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは優しく、フレッシュな酸味が心地よい。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感がしっかりと残る。 【余韻】長い余韻が特徴で、穏やかなナッツの風味が楽しめる。
ブルゴーニュ・シャルドネは、フランスのサン・ヴェラン地区で生産された白ワインで、Vignerons des Grandes Vignesが手がけています。この地域は、豊かなミネラル感とエレガントな果実味を持つシャルドネに適したテロワールが特徴で、繊細でバランスの取れたワインを生み出します。ブルゴーニュのスタイルを反映しつつ、親しみやすい味わいで、食事との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることにより、フレッシュでフルーティーなアロマを引き出しています。熟成はオーク樽とスチールタンクの両方で行われることが多く、フルーツの特徴を保ちながら、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、飲みごたえが期待できる印象を与える。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つとトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも感じられ、バランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤にかけて酸がしっかりと支え、ミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
今飲むには絶好のタイミングで、さらに数年の熟成が期待できる。シーフードや軽めの料理と相性が良く、特別なシーンにもふさわしい。