テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマに続き、白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、ミネラルのニュアンスも絡み合います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、ミネラル感が中盤を支えます。フィニッシュはクリスプで、心地よい酸味が余韻を残します。 【余韻】爽やかでフルーティーな余韻が続きます。
クロ・ド・ピゼ・マコン・ヴィラージュは、フランスのサン・ヴェラン産の白ワインで、ヴィニョロン・デ・グランド・ヴィーニュによって生産されています。この地域は美しい自然環境と豊かな土壌に恵まれ、シャルドネを中心とした高品質な白ワインが知られています。このワインは、フレッシュさとバランスの取れた酸味を特徴とし、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成は主にステンレスで行われ、一定の期間後に瓶詰めされます。熟成期間はおおよそ6か月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やアプリコットのニュアンスが現れる。ほのかにミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリーンで、初めは爽やかな酸味が口中に広がる。中盤ではバランスの取れた果実味が感じられ、余韻には心地よい酸が残る。タンニンは低めで、非常に飲みやすい。
総合
2018年は良好なヴィンテージとされ、今飲むには最適。熟成ポテンシャルもあり、3-5年後も楽しめるだろう。アペリティフや軽めの魚料理に合わせるのがおすすめ。