テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、白桃、花梨の香りが感じられ、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが広がる。スワイプすると、クリーミーさが加わり、最後にわずかにハーブの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口の中に広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュは心地よい酸味と共に持続する。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが残る。
サン・ヴェランはフランス・ブルゴーニュ地方の白ワイン産地で、特にシャルドネ種が主に栽培されています。ヴィニョロン・デ・グランド・ヴィーニュは、地元の生産者が集まり、地域の特徴を最大限に引き出したワインを作ることを目指しています。ミネラル感とフルーティさを兼ね備えたこのワインは、食事との相性も良く、日常の食卓を豊かに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主成分に使用し、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、熟成が行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約6ヶ月から1年ほどが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかった輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。バランスが良く、深みを増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、レモンやグレープフルーツの風味が印象的。中盤ではクリーミーさとミネラル感が調和し、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。バランスが取れた味わいで、カジュアルな食事の席にも適している。