テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初はリンゴや梨のフルーツ香が広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられます。熟成が進むことで、バターやトーストのような香ばしさも加わります。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、果実味がしっかりと感じられます。中間の膨らみにはクリーミーさがあり、フィニッシュはすっきりとした酸味が持続します。 【余韻】余韻は長く、柑橘類の清涼感が残ります。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・マコン・ヴィラージュは、フランスのサン・ヴェラン地区で生産される白ワインです。生産者であるヴィニョロン・デ・グランド・ヴィーニュは、地域の気候と土壌を最大限に活用し、高品質なワインを生み出すことに注力しています。このワインは、フレッシュさと豊かな風味を融合させたバランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によりフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て、スムーズな口当たりと豊かな風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、視覚的にはクリスタルのように透明感があり、しっかりとした粘性を示す。
香り
開けた直後は新鮮なリンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体として非常にバランスの取れた香り。
味わい
アタックはとてもクリーンで爽やか、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸味が心地よく広がる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。酸と果実味のバランスが絶妙。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成ポテンシャルを持つ。軽やかな料理やアペリティフに最適なワインで、カジュアルな食事シーンにぴったり。