【外観】深いルビー色で、やや濁りが見られる。 【香り】ベリー系のフルーツ、スパイス、ハーブ、わずかにバラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーでスパイシーな中間が広がり、フィニッシュではしっかりしたタンニンとともにバランスが取れている。 【余韻】長く、スパイシーさと果実味が持続する。
ヴァクレラスは南部ローヌの代表的な赤ワインで、ヴィニョロン・デ・モン・ダブーヌによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にグルナッシュやシラーなどの品種が栽培されています。ヴァクレラスは、フルボディで力強い味わいを持ち、食事との相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が鮮明に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、特に中盤ではバランスの良い酸味と滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはスパイシーさが残り、全体的に調和の取れた印象。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が可能。特に赤身肉やチーズとのペアリングに最適で、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンでも楽しめる。