テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、第二アロマにバターやトーストのニュアンスが広がります。最後に、第三アロマとしてバニラやナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで活気があり、ミネラル感が中間でしっかりと膨らみ、フィニッシュにはクリーミーさが感じられます。 【余韻】長く、バターとナッツの風味が心地よく残ります。
ペルル・ブランシュ・ド・オレロン・プレミアム・シャルドネは、南西地方のVignerons d'Oleronによって生産される白ワインです。この地域のテロワールは、ミネラル豊かな土壌と穏やかな気候によって特徴づけられ、シャルドネの個性を引き出します。生産者は地域の特性を活かした高品質なワイン作りに注力しており、特別な場面や食事にぴったりのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つことが重視されています。熟成はオーク樽またはステンレスタンクで行われ、風味に複雑さを加えるために、数ヶ月間の熟成が行われると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、明るさと透明感が感じられます。輝きがあり、粘性は中程度で、ワイングラスの側面にゆっくりとした足を残します。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りが広がり、すぐに白桃や洋梨のアロマが感じられます。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味が豊かに広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良好で、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは十分で、豊かな果実味と酸味がバランスを保ちながら発展するでしょう。アペリティフやシーフード料理との相性が良いです。