【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】熟した梨やアプリコット、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、ハチミツやレモンのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュでは心地よい酸味とともにバランスの取れた味わいが残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が印象的です。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリア・カンパニア州のアヴェッリーノ地区で生産される白ワインで、Vigneti Assolatiが手掛けています。このワインは、豊かな風味とフルーティな香りが特徴です。フィアーノ種の特性を活かしたこのワインは、ミネラル感が強く、クリーンでバランスの取れた味わいを持っています。テロワールの影響を受けた土壌と気候が、独自の個性を生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノはステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間熟成されると考えられます。発酵温度は低めに保たれ、果実の特性を引き出すための工夫が施されています。熟成には、ワインのクリーンさとフレッシュさを保つため、主にステンレスが使用されている可能性があります。
外観
明るいストローイエローにわずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが優勢で、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと進化する。
味わい
アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がる。中盤では、クリーミーなテクスチャーとともに、しっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸味が際立つ印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。